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三文鱼背鳍基短,鳍条少于16根;鳞细

发布时间:2021-06-26动物评论
三文鱼背鳍基短,鳍条少于16根;鳞细小,侧线鳞多于110枚;两颌、犁骨、腭骨及舌上都有牙,牙发达。有上前鳃盖骨。三文鱼具备商业价值的品种有30多个,现在最容易见到的是2种鳟鱼

  三文鱼背鳍基短,鳍条少于16根;鳞细小,侧线鳞多于110枚;两颌、犁骨、腭骨及舌上都有牙,牙发达。有上前鳃盖骨。三文鱼具备商业价值的品种有30多个,现在最容易见到的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑)。

  生鱼片的食用方法恐怕应该说是最原始的吃法了。假如真要追溯一下大家食用生鱼时的历史,恐怕可以翻阅至原始时期。那样悠久的饮食文化之所以可以流传到今天,恐怕与鱼最本源的美味是分不开的。当然,目前一说起生鱼片恐怕最为经典的还是要提一下日本的。鲜美细腻的生鱼片与酱油芥末的完美搭配,让原本就非常细腻的三文鱼变得愈加爽滑鲜美。或许这便是食材本身的魅惑!

  步骤:

  香煎三文鱼恐怕非常重要的便是火候了。火候是不是到位直接影响到了食用时的口味。怎么样做香煎三文鱼呢?

  三文鱼、姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒

  将三文鱼切块,用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒

  锅中倒入适当的油,大火煎一下,然后转中小火继续煎熟即可食用

  生鱼片(刺身、寿司)

  材料:

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